"Blog notes" de Red-Act, Community Manager et Rédacteur en Alsace

Tradition alsacienne et rurale, la confiture de vieux garçons est un délice. Son nom, serait lié soit à l’idée de ne rien faire (les célibataires sont des fainéants), soit au chagrin noyé dans l’alcool par des derniers et au fait que les fruits leur donnaient au moins quelque chose de doux à croquer, les longues soirées d’hiver.

L’ancienne « liqueur de vieux garçon » est traditionnellement une macération de fruits cueillis et plongés dans l’alcool au rythme des saisons. Idéalement confis à Noel, c’est là qu’on peut savourer sa confiture.

Ingrédients (pour un bocal de 3 litres à revoir selon le bocal final)

-          Assortiment de fruits de saison

-          750 g de sucre en poudre par kilo de fruits

-          « Eau de vie » ou « Kirsch » 1,5 à 2 litres

Préparation des fruits

- Cerises, propres, sèches et équeutées.
- Fraises: lavées, épongées.

- Fruits rouges : propres et essuyés puis égrappés.
- Raisins: Égrappés, équeutés, lavés, séchés.
- Pommes et poires: Non pelées, en quartiers.
- Noisettes,  noix: passées à la poêle ou grillées.

Recette

Logiquement, tout au long de l’année ou quand vous vous décidez. Versez pour commencer un litre d’eau de vie. Posez des couches de fruits en commençant par les cerises, les fraises, les raisins, les myrtilles… Saupoudrez chaque couche de sucre et couvrez toujours d’alcool. Puis recommencer avec vos fruits préférés…

Fermez le bocal et laissez-le reposer (ne le secouez jamais, vous feriez pour le coup de la confiture) au moins 3 mois.

À servir serein, accompagnés d’une boule de glace, d’un morceau de pain d’épices … D'autres fruits et variantes sont aussi possibles, naturellement.

Stéphane Bourhis

Note de Red-Act : Vous avez besoin "d'écrire sur le web" pour vanter un met, une recette. Membre de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs  et Informateurs de la Gastronomie et du Vin en Alsace, Red-Act met en place une méthodologie sur mesure et un savoir-faire éprouvé. Contactez-nous.

Crédit Photo : R.Bauer objectifs.de - Fotolia.com

La campagne de la SPA italienne contre l’abandon des animaux se voulait « percutante ». Elle l’est. D’abord avec le témoignage de Rocco Siffredi. L’icone du X, auteur et producuteur affirme sur une affiche « Ho sedotto e abbandonato. Ma non   il mio cane”. J’ai séduit et abandonné, mais jamais mon chien.La campagne est médiatisée.

Reste que rapidement, la campagne est détournée pour être amplifiée. Une nouvelle affiche apparaît, sauvage et directe : « Si tu l’abandonnes, je t’en…… ».

Bien sûr, la correction n’est pas de mise, mais l’impact est fort. Laquelle des deux servira le plus la cause de l'Associazione Animalisti Italiani Onlus, on ne sait pas. Mais le buzz est assuré, le message passe.

Un poulet grillé à la broche...Là, à Strasbourg, en Alsace. 

La recette est simple, il faut donc simplement oser. On utilisera le poulet comme simple repas, on gardera les blancs pour des salades et s’il y a des restes, pour une soupe. En attendant, Red-Act vous délivre sa recette.

 Ingrédients

• 1 poulet fermier d’Alsace de 1,5 Kg
• 4 gousses dail
• 1 citron
• Sel
• Poivre en grains au moulin
• Thym, laurier
• huile d’olive

Préparation et Recette :

Faire préchauffer le four à 220°C

Frotter le poulet avec une ou deux gousses d’ail

Poivrer et saler l’intérieur du poulet. Presser le citron et verser le jus à l’intérieur du poulet. Y placer le citron, du thym et deux feuilles de laurier

Badigeonner le poulet d’huile d’olive et le placer sur sa broche

Diminuer la température. Placer un plat en dessous de la broche.

Arroser le poulet toutes les cinq minutes avec de l'eau au démarrage puis avec  le jus de cuisson.

Cuire une heure environ. Laisser le poulet encore 15 minutes au four après en fin de cuisson.

Stéphane Bourhis

Note de Red-Act : Vous avez besoin "d'écrire sur le web" pour vanter un met, une recette. Membre de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs  et Informateurs de la Gastronomie et du Vin en Alsace, Red-Act met en place une méthodologie sur mesure et un savoir-faire éprouvé. Contactez-nous.

Crédit Photo : www.red-act.com

La communication est en période de crise, un atout. Il convient dès lors de trouver les canaux, les images porteuses. En plein débat sur la marque Alsace, on revient un instant sur la nécessité de communiqué sur les fondamentaux.

Ainsi, en Alsace,  on pourrait, avec humour, inventer un nouveau B&B, le bier und bretzel. Bien sûr, certains rétorqueront qu’ils veulent une alsace plus moderne. Un bon psychanalyste de l’Alsace leur répondrait alors : Certes, mais ça, c’est votre problème pas celui de l’Alsace.

Communiquer en Alsace, communiquer depuis l'Alsace

Vous l’aurez compris, l’image vise à expliquer que l’on ne peut vendre que ce qui est, sous peine de décevoir ce que recherche les gens.

En matière de communication,  l’évolution possible est d’intégrer de l’humour à l’authenticité des entreprises et des savoir-faire. Là, tout devient possible.  Et c’est à chacun d’oser, en mesurant  la fenêtre de tir qui justifie la communication et la légitime.

Stéphane BOURHIS

À propos : Stéphane Bourhis a créé l’agence Red-Act en 2004 à Strasbourg. Celle-ci s’est spécialisée dans la création de contenus et leur intégration dans les stratégies de communication internet et sociales des entreprises et collectivités[www.red-act.com]

Droits Photos : Peter Atkins - Fotolia.com

Barcelone est une capitale, pas celle de l’Espagne, celle de la Catalogne, mais Barcelone croit à l’innovation comme levier de l’emploi, de la richesse et d’une culture en mouvement.

A tel point que plusieurs sites en assurent la promotion. BB là bas, cela veut dire "Barcelona Business". Le business n'y est donc pas entaché de tous les vices.

Pour attirer encore plus d’investisseurs, la ville a initié l’opération « Do It in Barcelona » et développé un portail actif.

 Des films alliant tradition et modernité ont été tournés.

Sur l’ensemble de ses supports, l’Ajutament communique ouvertement. Le site Barcelone Active propose de passer de l'idée innovante aux entreprises.

Une ville qui est capitale, mais pas de son pays, une région dynamique ? A qui pensez-vous ?

Et si l’on comprenait enfin que l’innovation n’est pas un gros-mots, que risquer un capital, cela veut dire oser et non lier l'innovateur, que de défaites peuvent naître des succès.... Vous aussi, vous avez quelques "et si..." ?

Red-Act les écoutera et les partagera avec vous ... Ici, sur Facebook et Twitter

On le sait, une étude est actuellement en cours pour définir les contours, le contenu et le contenant d’une « marque alsace ». Red-Act ayant déjà crée quelques marques, ne pouvait s’empêcher mit’ humour et ohne modération, de s’autoriser un post sur le sujet. Voilà pourquoi nous proposons quelques marques pour l’Alsace fruits d’un brainstorming light.

Open Alsace : Une Alsace ouverte à ceux qui veulent la découvrir et au monde. Urbi et Orbi. Marque imaginée avec un chef d’entreprise alsacien lors d’un récent déjeuner.

In’Alsace : En Alsace, mais aussi ce qui est en Alsace et ce qui est « in ». Le « in » pouvant être ce qui est à l’intérieur.

Like Alsace : Comme l’Alsace, avec le verbe « like » allusion au « j’aime » (i like) des réseaux sociaux

Bien sûr aussi « Alsace » pourrait se suffire simplement.

Et pour rire

Alsace Vegas : l’Alsace des Casinos

Bien sûr, les marques  se déclinent aussi pour les villes.

Strasbourg étant « Europtimist », on cherchera des marques pour d’autres villes.

Colmar – AuthentiCity (Colmar Authenticité) : Comment ne pas imaginer une marque internationale pour une ville qui reste authentique jusque dans son marché de Pâques et de Noel?

Mulhouse, wie es smooth: là, une marque juste en direction de l’Allemagne, de la Suisse pour vanter la richesse de la Manchester alsacienne.

Très sérieusement, les travaux sur la marque alsace se poursuivent. De notre côté, l’idée est finalement de rappeler qu’au-delà de la marque ( un flacon), c’est le contenant qui fera le succès et la persistance de la « Marque Alsace ». Autre chose, la marque doit être populaire et adoptée comme telle. Sinon, elle sera réservée à quelques initiés qui finiront pas se lasser de son usage et la ranger au rayon « obsolète ». Compte tenu des enjeux, cela serait dommage.

Stéphane Bourhis [consultant @ red-act]

À propos : Stéphane Bourhis a créé l’agence Red-Act en 2004 à Strasbourg. Celle-ci s’est spécialisée dans la création de contenus et leur intégration dans les stratégies de communication internet des entreprises et collectivités [www.red-act.com]

"Malabar reste le même bubble-gum qui fait la joie des petits comme des grands depuis plus de 50 ans. S'il a bercé l'enfance de nombreux Français, les enfants d'aujourd'hui ne se reconnaissent pas dans ce M. Malabar".

Le communiqué se veut clair et confirme le départ à la retraite du grand blond avec une bulle rose qui a occupé nos cours de récréation et habité les dessous de nos tables d’écoliers.

Pour la Direction Marketing, il s’agit de rajeunir l’image. Voilà pourquoi, ils ont choisi « Malabulle », un chat noir et blanc, déjanté…

Iconoclaste, la marque ne pensait sans doute pas déclencher un tel raffut.

De notre point de vue, tout cela illustre l’importance d’une réflexion en amont et d’un community management efficace. Une telle décision aurait pu s'accompagner d'une veille sur l'impact émotionnel. A moins que simplement, Cadbury souhaite simplement tuer la marque Malabar pour la remplacer par sa marque "Bubbaloo".

Pour notre part,  allons plus loin que la critique en nous demandant, au-delà du départ de Malabar, où est l’innovation ? Hasard, "Mabulle" , le chat, ressemble à s’y méprendre à une autre chat de notre enfance, Hercule, le complice de Pif le Chien, un chat gaffeur et déjanté lui-aussi.

Là aussi, la marque devra sans doute se justifier.

Stéphane Bourhis

À propos : Stéphane Bourhis a créé l’agence Red-Act en 2004 à Strasbourg. Celle-ci s’est spécialisée dans la création de contenus et leur intégration dans les stratégies de communication internet et sociales des entreprises et collectivités[www.red-act.com]

Contactez-nous.

Vivant à Haguenau, Mich von Hawenaa est bloggeur mais aussi "artisan-expert" dans le domaine digital et internet. Il adore sa ville, berceau de Séabastien Loeb et a déjà eu l'occasion de le démontrer lors que reportages consacré justement à la ville de Haguenau. Aujourd'hui, il entend défier sa ville sur le moteur de recherche et faire classer son blog.

"Dans la vrai vie, je travaille dans le marketing digital, et l’une de mes tâches quotidiennes consiste à référencer au mieux les sites web de mes clients dans les moteurs de recherche. Avec la mise en ligne de la nouvelle version de mon blog, j’ai envie de défier la ville de Haguenau sur ce terrain.

Je me fixe donc comme objectif, qu’au moins une page de ce blog apparaisse sur la première page de Google sur la requête « Haguenau« , avant le 30 avril 2011 !

Mieux, je vais tenter de viser la seconde place, juste après le site officiel de la ville pour le 30 juin 2011. Je ne ferais pas l’affront à Clo-Clo (alias, Claude Sturni, Maire de Haguenau) de le dépasser dans ce classement numérique " écrit-il sur blog.

Ce faisant, le défi de Michel nous intéresse car, à l'instar des prestations que nous proposons, il met l'accent sur la nécessité de produire des contenus originaux et variés afin de gagner en référencement dans sa zone de chalandise.

Note de Red-Act : Vous avez besoin de redynamiser vos contenus internet ? Nous mettons en place une méthodologie sur mesure. Contactez-nous.

Un clip sympa concernant les RP, les fameuses relations presse. Red-Act a adoré [www.red-act.com ]