"Blog notes" de Red-Act, Community Manager et Rédacteur en Alsace

On doit à Ernest Hemingway l’invention de plusieurs cocktails ou coquetèles comme l’écrivait Boris Vian. Parmi eux, un nous intéresse, le « Death in the Afternoon ». Cette mort dans l’après-midi est un mélange étonnant et on oserait presque dire que tenter le mélange serait nuire aux deux composantes.  

Pourtant le résultat est amusant, le cocktail revigorant. Ce mélange de champagne et d’absinthe est-il une potion « magique » ?

Dans notre souci d’apporter du contenu et cette fois-ci pas qu'en tant que rédacteur, Red-Act a transformé ce cocktail « à l’alsacienne ». Notre recette est simple :

-          Tremper le haut de vos flutes dans une soucoupe de sirop de menthe ou d'absinthe verte

-          Tremper dans une soucoupe de sucre en poudre

-          Verser une dose d’absinthe

-          Compléter la flute avec un crémant d’Alsace frais de votre choix jusqu’à l’obtention d’une belle couleur

Et un cocktail d’inventé ? Nommons le « Green d'Alsace »… Et je le dédie à son inspiratrice en ce jour de début des vendanges consacrées au Crémant d'Alsace.

Stéphane Bourhis

Crédit Photo ExQuisine - Fotolia.com

On vous l’avez promis sur ce blog : quelques moments de petits plaisirs. Là, c’est un lieu que nous évoquons : La cantina ! La cantina, c’est à Kehl, au bord du Rhin sous la Villa Schmitt. Les nostalgiques se souviendront de la « Strand », cette plage qui réussit à faire croire qu’il y avait à Strasbourg un « Café del Rhein », comme il y a à Ibiza un « Café del Mar ».

Les promeneurs iront découvrir un restaurant à l’ambiance Tex-Mex. Un accueil sympathique, des prix corrects et une cuisine comme on peut aimer. Les Hamburgers ressemblent à de vrais Hamburgers et les Fajitas aussi. Ah, oui, si vous prenez un dessert, testez donc les « gebakenne bananen ». C’est pas Tex-Mex, mais c’est bon ! On y reviendra aussi pour des concerts acoustiques et de bons cocktails. ( Photo Tillate)

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Villa Schmidt. La Cantina. Ludwig-Trick-Strasse 12. 77694 KEHL. Après le pont de Kehl, la villa blanche au bord du Rhin.